Welchen Nutzen hat die Jagd?

Da heutzutage die natürlichen Fressfeinde der Tiere oft fehlen, haben Jäger die Aufgabe, den Tierbestand im Revier zu kontrollieren und Überpopulationen zu erkennen. Ist das natürliche Gleichgewicht gestört, können Probleme für Tiere, Wald und Pflanzen entstehen. Nach genau festgelegten Quoten und unter Berücksichtigung von Tierart, Geschlecht und Jahreszeit werden einzelne Tiere getötet. Man spricht auch von „Wildtier-Management“ mit dem Ziel, einen gesunden, an den landschaftlichen Verhältnissen angepassten, artenreichen Wildbestand zu sichern.

Was gehört noch zur Jagd?

Neben der eigentlichen Jagd sind Jäger dazu verpflichtet, der Hege nachzukommen. Dies verlangt  den verantwortungs- und respektvollen Umgang mit den Wildtieren.

Dazu gehört:
Sicherung ausreichender Plätze zur Nahrungssuche im Revier
Einrichtung von Ruhezonen für das Wild
Schaffung von Äsungs- und Deckungsflächen für das Wild
Instandhaltung des Reviers (Zäune, Hochsitze)
Initiierung und Begleitung von Artenschutzprogrammen
Pflege von Streuobstwiesen und Feldgehölzen
Anlage von Laichgewässern
Aufklärungsarbeit
Schutz vor Wildseuchen

Wie funktioniert die Jagd?

Grundlage der Jagd ist die sogenannte Waidgerechtigkeit. Dieses ethische Prinzip setzt eine Jagdmethode voraus, die zu 100% dem Tierschutz und dem Respekt für Lebewesen entspricht. Um den Tieren nicht mehr Schmerzen zu bereiten als nötig, wird bewusst auf bestimmte Waffen- und Munitionsarten verzichtet. Auch Jagdformen wie die Parforcejagd und die Fuchsjagd, die auf das Hetzen des Wildes, bspw. mit Hunden und Pferden setzten, sind aus diesem Grund heutzutage untersagt. Neben der Einzeljagd, bei der sich der Jäger entweder anpirscht oder das Wild vom Hochsitz aus erlegt (Ansitzjagd) sind heute Gesellschaftsjagden etabliert. Hierzu gehört beispielsweise die Drückjagd, die den natürlichen Wildwechsel der Tiere nutzt.

Jagen darf nur, wer einen staatlich anerkannten Jagdschein besitzt und in einer theoretischen und praktischen Prüfung sein Wissen über Tierkunde, Biologie, Waffenrecht, Waldbau, Wildkrankheiten und den hygienischen Umgang mit dem Wildbret nachgewiesen hat.
 

Was sollte ich über Wildfleisch wissen?

Keine Frage: Wildfleisch ist eine Delikatesse und obendrein sehr gesund, weil es frei von Antibiotika ist, wie sie in der Massentierhaltung zum Einsatz kommen. Doch nur das Filet vor Augen zu haben, entspricht nicht dem heutigen jagdlichen Verständnis. Im Gegensatz zur industriellen Fleischverarbeitung, bei der viele Teile achtlos entsorgt werden, ist der Jäger darauf bedacht, alles vom Tier zu verwenden. Dazu gehören neben dem Muskelfleisch auch Innereien oder sogar Sehnen, Häute und Knochen, die sich zum Gerben und für Werkzeuge nutzen lassen.

Da auch unnötiger Transport nicht im Sinne des Umweltschutzes ist, achten Sie bei Ihrem nächsten Einkauf bitte auf die regionale Herkunft.